Cette recette n'a pas vraiment de nom, on voit beaucoup la photo qui tourne sur le net, mais je ne sais pas qui en est à l'origine.

Voici donc ma version de ces "pieuvres". En tout cas ça devrait être un plat apprécié des enfants, et puis dans 100% mag la dernière fois ils ont dit que 3 knacks équivalaient à un steak haché, alors on ne culpabilise pas trop.

Ingrédients :

• des knacks (nombre suivant les appétits, 6 pour moi)
• des spaghetti
• accompagnement au choix (fromage, sauce tomate, ketchup ...)

Coupez les knacks en morceaux (6 pour moi)

Prendre une pate et la faire traverser le morceau de saucisse, le faire environ avec 8 spaghetti par morceaux.

Faire bouillir une grande quantité d'eau salée, et y faire cuire vos pâtes comme indiquée sur le paquet.

Accompagner vos "pieuvres" comme vous en avez envie.

J'avais vu cette recette sur le site de Maïwenn il y a déjà longtemps, je l'ai enfin testée. Les pâtes ici on adore, donc quand en plus elles ont un petit goût citronné, miamm.

Ingrédients :

• 400 g de pâtes
• 6 blancs de poulet (vous pouvez en mettre moins, mais j'ai acheté une barquette de 6)
• 300 g de philadelphia
• le jus d'un citron (jus en bouteille pour moi, donc je pense en avoir mis un peu plus)
• 1 cube de bouillon de volaille

Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée (pour moi avec 1/2 cube de bouillon) le temps indiqué sur le paquet.

Pendant ce temps, couper le poulet en cube, et le faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile.

Égoutter les pâtes en gardant 3 louches d'eau de cuisson que vous mettrez sur le poulet.

Faire fondre le philadelphia sur le poulet puis ajouter le jus du citron, ainsi que l'autre moitié du cube de volaille.

Verser cette sauce au poulet sur vos pâtes et bon appétit.

Chaque soir la même question : "qu'est ce qu'on mange ?". J'essaye de me renouveler régulièrement et que les enfants aiment (ce qui n'est pas évident vu leur goûts...).

J'ai trouvé l'inspiration chez Chau7, qui l'avait elle même trouvée chez Aurélie. J'ai très librement adapté à mon placard.

Ingrédients pour 4 personnes :

• des pâtes (quantité suivant les appétits)
• 250 g d'épinards (surgelé et à la crème pour moi)
• dès de jambon (ou lardons)
• 2 càs de philadelphia
• parmesan

Faire cuire les pâtes comme indiquée sur le paquet.

Pendant ce temps, mettre les épinards, le fromage et les dès de jambon dans une poêle et faire cuire.

Égoutter les pâtes, napper de la sauce aux épinards et saupoudrer de parmesan.

Voilà un plat rapide et bon, parfait pour le soir quand on manque de temps.

Comme souvent le dimanche, je participe à un tour en cuisine, pour ce tour n°238, La cuisine au village devra choisir une recette chez moi. J'ai suis allée piocher la mienne chez Anissa Léa Kitchen, une toute jeune blogueuse de 11 ans.

Cette recette peut servir d'entrée, ou de plat complet accompagnée d'une salade, à vous de faire votre choix. Nous on en a fait une entrée.

Ingrédients pour 4 paniers :

• 4 tranches de pain de mie (au céréales et sans croûte pour moi)
• 4 tranches de fromage à raclette
• 4 oeufs
• fromage râpé (pas mis)
• sel/poivre

Préchauffer le four à 180°.

Étaler les tranches de pain de mie au rouleau pour les aplatir (pas fait), et poser les tranches dans des ramequins passant au four. Si comme moi ce n'est pas en silicone penser à les graisser un peu car je l'ai pas fait et ça accroche.

Poser une tranche de fromage sur le pain et mettre au four jusqu'a ce qu'il soit fondu (environs 10 mn ici).

Les sortir du four, et casser un oeuf dedans, saler et poivrer, et mettre un peu de fromage râpé.

Remettre au four le temps que le blanc soit cuit et le jaune encore un peu coulant (environ 5/7 mn).

Servir de suite.

C'est une entrée, tout à fait sympathique qui permet de liquider les restes de fromage à raclette (ou un autre fromage fort pourquoi pas). En plat de résistance je pense qu'on peut facilement en prévoir au moins 2 par personnes.

Tout d'abord, excusez ma longue absence, mais j'ai eu de longues journées au travail, puis j'ai été malade, donc pas trop envie de cuisiner. Mais me voilà de retour.

Aujourd'hui je participe à un tour en cuisine, pour ce tour n°235, je dois choisir une recette chez Delphie's Délices . J'ai hâte de voir ce que mes envies et délices va choisir chez moi.

J'ai choisi une recette salée, très simple à faire et qui devrait plaire aux enfants. Les quantités données sont pour un plat principal, si c'est en accompagnement vous pourrez y manger à plus.

Ingrédients pour 3/4 personnes :

• 1 l de lait
• 250 g de semoule grains moyens
• 50 g de beurre (25+25)
• 3 jaunes d'oeufs
• 150 g de parmesan (j'ai fait moitié parmesan, moitié gruyère râpe)
• 125 g de thon (ma boite faisait 140 g égoutté)
• sel/poivre

Faire bouillir le lait, 25 g de beurre et une grosse pincée de sel.

Y verser la semoule en pluie, mettre sur feux doux et laisser cuire jusqu'à épaississement (environs 7/8 mn).

Hors du feux y ajouter les jaunes d'oeufs, les 3/4 du fromage et le thon émietté. Bien mélanger. Rectifier l'assaisonement si besoin.

Verser sur le plan de travail et lisser sur une épaisseur d'environs 1 cm. Laisser refroidir.

Une fois bien froid, préchauffer le four à 200° (180° pour moi).

A l'aide d'un emporte pièce découper les formes de votre choix et les superposer dans un plat allant au four.

Faire fondre les 25 g de beurre restant. Parsemer les gnocchis du fromage restant, puis les napper de beurre fondu.

Enfourner pour 25/30 mn, jusqu'a ce qu'ils soient bien dorés.

A déguster avec une petite salade pour un peu de verdure.

J'ai fait 2 plats comme sur la photo avec les quantités données.

Alors on a bien aimé ce plat, j'en referai et je pense que je changerai aussi la garniture avec pourquoi pas des allumettes de jambon ou de canard.

Aujourd'hui je vous propose un plat de dimanche soir, ou un plat de "j'ai plus rien dans le placard". Presque pas d'ingrédients, mais le résultat est très bon.

L'idée vient de chez 1,2,3,4 filles aux fourneaux. C'est parti pour la recette.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 500 g de pommes de terre (j'ai mis 900 g)
• 2 échalotes (pas mis)
• 1 càs d'huile d'olive (2 ou 3 pour moi)
• origan
• 250 g de champignons de Paris (pas mis)
• dès de jambon (quantité à votre convenance)
• 4 oeufs
• mozzarella (j'avais un paquet qui arrivé à la date limite donc je l'ai mis mais il n'était pas dans la recette originale)

Faire chauffer le four à 200°.

Couper les pommes de terre en dès, faire pareil avec les échalotes.

Les mettre dans un plat à gratin et arroser d'huile et d'origan et bien mélanger. Mettre les dès de jambon.

Enfourner pour 25 mn. Mettre les champignons (pour moi la mozza), et remettre au four 10 mn.

Casser les oeufs et mettre environs 5 mn (tout dépend de comment vous aimez la cuisson de vos oeufs).

Déguster sans attendre.

Pour la première fois je participe à un tour en cuisine. Pour ce tour  n°219, Jenny doit venir piocher une recette chez moi, et moi je doit en choisir une chez Voozenoo. Le choix n'a pas été facile je dois dire. Mais pour changer je me suis laissé tenter par du salé.

Ingrédients :

• 200 g de farine
• 1/2 l de lait
• 3 oeufs
• 250 g de bleu d'Auvergne
• 15/20 tranches de magrets fumé
• poivre

Préchauffer le four à 180°.

Battre les oeufs. Rajouter le lait et la farine. Pour moi tout dans le Thermomix et 30 s, vit 3.

Quand le mélange est homogène, y ajouter le fromage coupé en petits bouts. Ajouter le poivre et mélanger délicatement.

Prendre un moule à manqué et y déposer une feuille de papier sulfurisé. Pour moi moule tablette en silicone (donc sans papier sulfurisé).

Verser le mélange dans le moule et répartir correctement le fromage un peu partout. Déposer délicatement les tranches de magret dessus.

Enfourner pour 40 mn. A servir avec une salade.

Bon appétit.

Nous avons bien aimé ce plat, dommage que tout le fromage soit remonté... Du coup on avait la pâte seule en bas et tout le fromage sur le haut. Mais j'aime beaucoup le mélange bleu/magret.

http://www.untourencuisine.com/

Un plat réconfort aujourd'hui. Vite fait, bien fait comme j'aime. A faire avec des croissants de grande surface, car ils seront moins cher et le plat sera tout aussi bon. Des croissants non mangés et donc un peu durs feront donc très bien l'affaire aussi.

Pour 10 croissants :

• 10 croissants (une boite de supermarché pour moi)
• 5 tranches de jambon
• de la béchamel (maison pour moi)
• du fromage râpé

Préparer la béchamel, et préchauffer le four à 180°

Couper les croissants en deux dans le sens de la longueur.

Tartiner la face interne des croissants de béchamel, y glisser une demi tranche de jambon.

Recouvrir le haut du croissant de béchamel, et mettre un peu de fromage râpé.

Enfourner pour 10/15 mn.

A servir avec une petite salade.

Aujourd'hui c'est Monsieur Lylou qui cuisine. Il a choisi un chili con carne et la mijoteuse. Il a suivi le recette donnée dans le livre de SEB.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 1.2 kg de viande de boeuf hachée
• 500 g de haricots rouge en boite égouttés (la boite faisait 800 g on a tout mis)
• 5 tomates coupée en 4
• 2 càs de concentré de tomate
• 3 oignons émincés
• 2 poivron rouge coupés en lanières
• 1 gousse d'ail hachée
• 1 pointe de piment de cayenne
• 2 càc de cumin (2 ici)
• 2 càs de cassonade
• 20 cl de bouillon de boeuf
• 2 càs d'huile d'olive
• sel/poivre

Mettre tout les ingrédients dans la cuve, mélanger, assaisonner suivant vos goûts.

Faire cuire 2h30 en high.

On le refera mais sans mettre les 20 cl de bouillon car les tomates ont rendues de l'eau, il y avait donc trop de liquide, et 30 mn de plus de cuisson pour avoir des légumes un peu plus fondants. On l'a mangé tel quel mais vous pouvez l'accompagner de riz.

Pour Noël j'ai eu un autre joujou en plus du kitchenaid, j'ai eu une mijot'cook. C'est une mijoteuse, je l'ai testée pour du lapin à la moutarde et des côtes de porc mais je n'avais pas pris de photo.

Je vous propose donc une recette de lasagnes. Quelle différence avec le four ? La mijoteuse permet de lancer une cuisson douce et basse température, donc plus longue avec l'avantage du maintient au chaud en fin de cuisson. Vous commencez la cuisson le matin par exemple et vous rentrez le soir en mettant les pieds sous la table, le repas chaud n'attend que vous... elle est pas belle la vie. Rien à surveiller, rien à remuer juste à faire ce que vous voulez d'autre.

Ingrédients pour 4 personnes :

• des plaques de pâte à lasagnes
• de la béchamel (maison pour moi)
• de la sauce tomate (j'ai mis une boite)
• 300 g de viande hachée

Faire revenir rapidement la viande hachée et la mélanger avec la sauce tomate (ou acheter une sauce bolognaise toute prête).

Dans la cuve de la mijoteuse, mettre de la béchamel au fond et poser une première couche de lasagne (j'ai mis 3 plaques), recouvrir de sauce bolognaise, remettre un étage de plaque, puis une couche de béchamel, puis re-plaque... jusqu'à épuisement des ingrédients.

Terminer par une couche de béchamel et recouvrir de fromage râpe.

Faire cuire 3h30 en high ou comme moi 6h de low.