16 juin 2015
Pan Pizza (sans gluten)
Oui encore une recette sans gluten je sais... Pour changer aujourd'hui c'est une recette de pâte à pizza épaisse. La recette vient de C fait maison.
Ingrédients :
- 200 g de farine sans gluten (Mix B de schär pour moi)
- 200 g d'eau tiède
- 4 g de la levure vendue avec la farine (2/5e du sachet)
- 1/2 càc de sel
- garniture au choix
Mélanger tout les ingrédients pour avoir une pâte homogène.
Verser dans un plat à tarte chemisé avec du papier sulfurisé (moi j'ai mis dans mon moule à génoise en silicone), puis bien étaler la pâte à l'aide d'une cuillère (attention ça colle).
Laisser lever au moins 1.5 heure dans un endroit chaud, le dessus doit avoir sécher.
Préchauffer le four à 200°.
Poser votre garniture et faire cuire 10/15 mn.