La Flamequiche

Pour ce tour en cuisine n°161, j'ai découvert le blog La Cuisine Ensemble, et j'y ai découverte des petites recettes sympa. Mes petites recettes préférées viendra faire son choix chez moi.

Je connaissait la Flamekuche, mais j'en avait jamais fais, du coup sa recette s'en rapprochant m'a plu de suite.

 

Ingrédients :

• 1 pâte à pizza (maison ou du commerce)
• 250 g de fromage blanc
• 150 g d'allumettes de bacon
• 50 g de farine
• 1 oeuf
• 1 gros oignon

Préchauffer le four à 210°.

Couper l'oignon en fines lamelles, ou comme moi en 3 coups de tirette avec mon Tornado.

Les faire revenir avec le bacon.

Mélanger la farine, l'oeuf et le fromage blanc, puis ajouter le bacon/oignon.

Etaler la pâte à pizza et répartir le mélange précédent.

Faire cuire environs 20 mn.

C'est prêt et ça sera parfait avec une petite salade. Bon appétit.

Petite touche perso, rajouter un pointe de noix de muscade râpée.