Fingers salé

J'aime bien faire les choses moi même lors des apéros, alors cette recette trouvée sur le site Guy Demarle est tombée à pic, je m'en suis largement inspirée.

Je me suis servie de l'empreinte finger Flexipan car elle a la taille parfaite pour des petites bouchées.

Ingrédients pour 24 fingers :

• 100 g de beurre
• 150 g de farine
• 40 g de parmesan râpé
• 1/2 paquet de levure chimique
• 50 g d'eau
• 1 oeuf
• 1 càs de sauce tomate
• de l'origan
• des graines de sésame
• des graines de lin

Préchauffer le four à 200° et poser la plaque finger sur la plaque alu perforée.

Faire fondre le beurre. Dans un cul de poule, mélanger la farine, la levure et le parmesan.

Ajouter l'eau, l'oeuf battu et le beurre fondu. Saler, poivrer.

Diviser la pâte en deux. En laisser une nature, et dans l'autre mélanger la sauce tomate et un peu d'origan.

Couler les pâtes dans les empreintes, saupoudrer les natures de graines de sésame, et ceux à la tomate de graines de lin.

Enfourner pour 12/15 mn.

Comments

[Garfield05]

La consistance est dure ou tendre ? Genre : ça fait comme des gressins ?