01 février 2013

Gâteau de pain perdu

Que celui ou celle qui n'a jamais jeté un bout de pain sec lève la main... Bon on est d'accord, lol.

A part les croûtons ou le traditionnel pain perdu que faire de ces restes ? Un gâteau bien sur. En plus rien de plus simple.

La recette vient de chez Saveur et délices

 

 

pain perdu1

 

 

Ingrédients :

  • 1/2 ou 3/4 d'une baguette de pain sec
  • 1/2 l de lait
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 2 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 2 càs de fleur d'oranger
  • (j'ai rajouté des pépites de chocolat pour plus de gourmandise)

 

Préchauffer le four à 200°

Mélanger le lait et le sucre vanillé et faire chauffer 2 mn au micro onde.

Couper la baguette en tranche d'environ 1 ou 1.5 cm et les tremper dans le lait chaud. Laisser gonfler quelques minutes.

Battre ensemble les oeufs et le sucre, et les rajouter au pain. Mettre la fleur d'oranger et mélanger.

Verser dans un moule (moule à manqué en silicone pour moi), parsemer de pépites de chocolat.

Enfourner pour 30 mn.

A déguster tiède ou froid.

 

pain perdu

Cette photo est le gâteau à l'envers car toutes les pépites sont tombés au fond.

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30 janvier 2013

Crêpes

C'est bientôt la Chandeleur, et l'occasion de manger des crêpes. Moi j'en fais tout au long de l'année mais plus particulièrement en février.

Il existe beaucoup de recettes, mais je vous donne celle que je fais depuis de très nombreuses années.

 

Ingrédients pour 15/20 crêpes :

  • 1/2 l de lait
  • 250 g de farine
  • 2 oeufs
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • arôme (fleur d'oranger pour moi)

 

Mélanger le lait,la levure et la farine.

Ajouter les oeufs puis l'arôme.

Je laisse reposer 10/15 mn. Puis je rajoute de l'eau afin d'obtenir une consistance bien liquide (mais pas trop).

Faire cuire dans une crepière bien chaude sur feu fort, en reversant le surplus de pâte à chaque fois.

A déguster avec du sucre, de la pâte à tartiner ou de la confiture, miammm.

 

crepes

Vous pouvez aussi faire un mélange lait/eau, ou mettre de l'eau gazeuse, et certains mettent même de la bière. A vous de tester ce qui vous va le mieux.

Moi je la fait dans le Thermomix car comme ça je n'ai pas de grumeaux.

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28 janvier 2013

Mise à l'honneur

Je commence cette semaine par ma 2ème mise à l'honneur.

Aujourd'hui c'est chau7 qui a réalisé mes Flamby maison. Merci à toi.

 

FLAN CHAU7

N'oubliez pas, que vous ayez un blog ou non, n'hésitez pas à m'envoyer les photos de vos réalisations, je vous publierai et ça me fera le plus grand plaisir.

 

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