28 septembre 2013

Mise à l'honneur

Ça faisait longtemps que j'avais pas fait une mise à l'honneur.

 

Merci à Faustine qui à réalisé les Tigrés en coques de chocolat

tigre faustine

 

La mousse au citron de La table des saveurs

mousse citron

Les pains au lait de Yasi

pain au lait

 

De nouveau la mousse au citron de Vanille bourbon

mousse citron1

 

Les panacottas au chocolat de Clivia

panacotta

 

Le caramel au beurre salé de Bibica 

 

caramel

 

Le semifreddo au chocolat de Cuisine simple

semifredo

 

Le gâteau magique de Le mercredi c'est patisserie

gateau magique

 

Les pommes de terre à la suédoise de Sara cuisine

pdt suedoise

 

Les moelleux au fromage blanc de Mamathismaelys

moelleux fb

 

Le chinois aux pépites de chocolat de PiRoMa

chinois

 

 

Merci à toutes, je voudrais aussi remercier Christelle qui a refais une recette que nous avons fait en atelier mais que je n'ai pas encore publiée.

Vous aussi n'hésitez pas à me faire parvenir les photos de vos réalisations.

Posté par lyloudallas à 21:29 - Commentaires [3] - Permalien [#]


24 septembre 2013

Crème after eight

Vous connaissez mon amour pour ces chocolats à la menthe, donc après avoir fait la mousse, je vous présente la crème menthe/chocolat. J'adore et elles n'ont pas fait long feu car mon fils m'a bien aidé à les finir. La recette a été piquée à Christalie.

 

Ingrédients pour 4/5 pots :

  • 150 g de chocolat à la menthe
  • 1/2 l de lait
  • 25 g de maïzena

 

Mettre les chocolats dans le bol du Cook'in et appuyer sur Turbo, 5 secondes.

Racler un peu les bords, puis mettre le lait et la maïzena, 7 mn, 100°, vit 2. Pour le Thermomix mettre 10 mn.

Mettre en pots et laisser refroidir.

Comme le dis Christalie, la crème est un peu liquide, si vos goûts vous poussent vers une crème un peu plus épaisse, type "la célèbre marque pour qui tout le monde se lève", alors mettre 30g de maïzena.

A faire et à refaire.

 

cremeafter

Posté par lyloudallas à 09:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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