Les cookies tout le monde connaît, donc voilà une variante tout aussi bonne, cette recette à fait le tour de la blogosphère, mais je l'ai piochée chez Patchouka

C'est croustillant dehors et moelleux dedans. Je l'ai fais dans mon moule tablette mais un moule rond fera penser à un vrai cookie

 

Ingrédients :

  • 180g de farine

  • 1/2 paquet de levure

  • 140g de sucre roux

  • 120g de beurre demi sel (j en avais pas assez donc j'ai mis du doux avec une pincée de sel)

  • 1 oeuf

  • pépites de chocolat

 

Préchauffer le four à 180°

Mettre le moule choisi sur la plaque (si pas en silicone, penser à mettre un papier cuisson dedans)

 

Fouetter le beurre et le sucre jusqu'a obtenir une texture crémeuse, y ajouter l'oeuf

Incorporer la farine, la levure et les pépites

La pâte devient dure à travailler, elle est collante mais c'est normal

L'étaler dans le moule et mettre à cuire environs 25mn

 

 

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